Ο Δημήτριος Γαλαμάτης γεννήθηκε το 1971 στον Σταυρό Θεσσαλονίκης

Είναι απόφοιτος της Κτηνιατρικής Σχολής του ΑΠΘ, κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος Ειδίκευσης της Γεωπονικής Σχολής του ΑΠΘ και Διδακτορικού Διπλώματος της Κτηνιατρικής Σχολής του ΑΠΘ.

Δίδαξε στο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης και στο Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδος.

Συμμετείχε και εξακολουθεί να συμμετέχει σε ερευνητικά προγράμματα, έχει δημοσιευμένες εργασίες του σε Ελληνικά και διεθνή επιστημονικά περιοδικά εγνωσμένου κύρους  και εξακολουθεί να συμμετέχει με ανακοινώσεις του σε επιστημονικά συνέδρια στην Ελλάδα και το εξωτερικό.

Συμμετέχει ως εμπειρογνώμονας – αξιολογητής των Προγραμμάτων Σπουδών των Πανεπιστημιακών Σχολών της χώρας, στην Εθνική Αρχή Ανώτατης Εκπαίδευσης (ΕΘ.Α.Α.Ε.), του Υπουργείου Παιδείας και Θρησκευμάτων.

Διετέλεσε αντιπρόεδρος στον Οργανισμό Επαγγελματικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης (ΟΕΕΚ).

Διετέλεσε βουλευτής της ΝΔ στη Β’ Θεσσαλονίκης, Γραμματέας του Προεδρείου της Βουλής και δήμαρχος του Δήμου Βόλβης της Π.Ε. Θεσσαλονίκης.

Εργάστηκε στον Οργανισμό ΕΛ.Γ.Ο. «Δήμητρα», του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, στον οποίο κατείχε τη θέση του Γενικού Διευθυντή.

Είναι μέλος του Γεωτεχνικού Επιμελητηρίου Ελλάδος (ΓΕΩΤ.Ε.Ε.), όπου διετέλεσε και εκλεγμένο μέλος του Δ.Σ.

Είναι παντρεμένος με τη δικηγόρο Αντιγόνη Καρατζολίτη και έχουν δύο παιδιά.